terça-feira, fevereiro 19, 2008

Uma nota gastronómica...

... mais duas receitas...
Massa com pesto de ervilhas
(4 pessoas)
“300g de ervilhas, 1 frasco de pesto, pimenta, 400g de massa, 50g de queijo parmesão, folhas de alfavaca, sal
Cozer as ervilhas em água com sal e colocá-las debaixo de um jacto de água fria para as manter verdes. Triturá-las com a batedora, misturá-las com o pesto e temperá-las com a pimenta. Cozer a massa em água com sal. Aquecer com cuidado o pesto de ervilhas e deitá-lo cobre a massa quente. Polvilhar com queijo parmesão e decorar com alfavaca”
Fonte: Livro “Comer bem por pouco dinheiro”
Nota Floppyana: esta receita é mto parecida com uma de uma sopa, é mto simples e mto rápida e não falha!
Pizza de camembert e azeitonas
(4 pessoas)
“1 massa de pizza pronta, 1 queijo camembert, 1 ½ colher de sopa de mostarda Dijon, 2 tomates, 10 azeitonas pretas sem caroço, 2 colheres de sopa de cebola vermelha picada, 1 colher de sopa de orégãos frescos picados, 2 colheres de sopa de parmesão ralado grosso
Aqueça o forno a 200ºC. Desenrole a massa da pizza e coloque-a numa assadeira polvilhada com farinha. Dobre para dentro a borda da massa, cerca de 5cm e barre a base com mostrada. Retire toda a casca do queijo e corte aos bocados. Lave os tomates, retire as sementes e corte em fatias finas, coloque metade do camembert, cubra com as fatias de tomate, seguido das azeitonas cortadas ao meio. Polvilhe com a cebola, o restante camembert, os orégãos e finalize com o queijo parmesão. Coloque a pizza no forno por 20min ou até ficar estaladiça e o queijo tiver derretido.”
Fonte: Revista Blue Cooking, nº24 – Fevereiro de 2008
Nota Floppyana: tinha uma massa folhada mesmo a acabar o prazo e digo-vos que fica mto bom como tarte em vez de pizza!

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2 Comments:

Blogger boneca tem a dizer o seguinte...

e o bebé??!!! quando chega???!!! estou a ficar impaciente:)

3:28 da manhã  
Anonymous Gardunha tem a dizer o seguinte...

Se tiver tempo, acho que experimento no fim-de-semana. Boas dicas.
Pedaços de Alcongosta

3:56 da manhã  

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