A rapariga das laranjas

"Uma vez, por uma confluência de casualidades que haverá quem não duvide qualificar de mágica, foi-me revelado o método de conhecer as pessoas. É simples, mas requer uma disponibilidade quase infantil para aprender os pormenores. Como numa partida de xadrez, todos os participantes têm de contar com as mesmas peças. Que são cinco:

Um prato de porcelana médio

Garfo e faca bem afiada

Um guardanapo

Uma laranja madura

Talvez, como sempre, a minha excessiva simplicidade seja decepcionante. Mas verifiquei que no modo como uma pessoa corta ou descasca uma laranja, e nos gestos com que a prepara e a vai comendo, reside o código e a chave da sua personalidade, das motivações do seu comportamento.

Deve ver, antes de mais nada, que em todas as raças há metódicos como teutões e japoneses, e japoneses e teutões caóticos como o mais cru e grosseiro dos selvagens. Analisa os pormenores. A forma de descascar é de grande importância: não é a mesma coisa ir dando a volta ao fruto, de pólo a pólo, em forma de enroscado caracol, deixando no fim apenas uma serpente cheia de altos e sinuosidades ou uma espécie de mola, e o corte dos pólos seguido de incisões longitudinais para arrancar pétalas simétricas de casca. Não são iguais aquele que, em vez de descascá-la, a parte, e leva à boca meias-luas de laranja com a casca, onde os dentes se encarregam de retirar a polpa, e aquele que corta uma fatia por cima e com a faca remove o interior para o ir retirando a pouco a pouco, ou ainda o que depois de a descascar a vai comendo gomo a gomo.

Formas de comer laranjas há quase tantas como pessoas. E formas de tirar os caroços da boca, e de fazer caretas perante a doçura ou a acidez do líquido. Não sei dar-te a chave de todos os movimentos; mas observa os teus hóspedes enquanto comem a laranja: está ali o código dos seus mundos respectivos; ali decidirás se gostas deles ou não. Até mesmo no gesto daqueles extravagantes que afastam a laranja dizendo: "desculpe, os citrinos fazem-me mal" (é a maneira que muitos têm de dizer "não gosto") até aí encontrarás um motivo de conhecimento, de gosto ou de desgosto."

Héctor Abad Faciolince

Receitas de amor para mulheres tristes

Texto encontrado e invejado em:

http://outrostemperos.blogspot.com/

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Imagem retirada de:

http://www.goldsteinusa.com/Rebecca-G/Reb-eat-orange-45-550.jpg