Uma nota gastronómica...

... com um arroz branco, nem sabem como me soube bem!

Legumes em gratinado de pesto e caril
(2 a 3 pessoas)

¼ de couve lombarda, ½ pimento verde, 1 courgette pequena, 2 cenouras pequenas, ½ lata de cogumelos laminados, ½ cebola, ½ pacote de bechamel (dos grandes), 1 colher de sopa de pesto, 1 colher de chá de pó de caril, sal e pimenta

Prepare os legumes: corte a couve em juliana fina, rale as cenouras, corte a cebola e o pimento em tiras finas e a courgette e pequenos cubos. Junte os legumes com os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.Coloque esta mistura num pirex que possa ir ao forno. Entretanto misture o bechamel com o pesto e o pó de caril. Coloque por cima da mistura de legumes e leve a forno previamente aquecido durante 35 a 40 minutos. Sirva com uma salada verde ou arroz branco.

Fonte: As minhas receitas
http://paracozinhar.blogspot.com/search?updated-max=2008-01-07T09%3A20%3A00%2B01%3A00

Nota Floppyanna: a receita original levava frango (2 peitos) que era misturado, em cubos com os legumes e os cogumelos. Acho que não usei bem estes legumes, aproveitei o que tinha em casa, e usei cogumelos a sério :)